☔ Salmon A Baja Temperatura Thermomix
BATATASASADAS A BAJA TEMPERATURA. Cuando se cuecen a baja temperatura (menos de 100º C, lo ideal es entre 70º y 90º) las batatas ganan en cremosidad y dulzor. Hay que seguir el método tradicional, con papel de plata, pero tener algo más de paciencia en el tiempo de horneado, al menos 2 horas. comprobando el punto con un palillo. Salmónal vacío a baja temperatura, una receta de Pescados y mariscos, elaborada por M.CARMEN BOLIVAR MONTESA. Descubre las mejores recetas de