Preparaciónde la Ensalada de aguacate y mozzarella: Lavamos y cortamos los tomates que queden un poco gruesos. Disponemos en la fuente para servir colocándolos del mismo lado todos para que quede bonita la presentación. Lavamos y troceamos el aguacate. Lo partimos por la mitad, con una cuchara sopera quitamos la
Cuandocomience a hervir echamos los espaguetis y cocinamos hasta que estén en su punto. Escurrimos los espaguetis, le ponemos la mantequilla y removemos. Vertemos la salsa de tomateDocerecetas con tomate y mozzarella. El recopilatorio dominical de esta semana está dedicado a las recetas que combinan dos ingredientes que nos encantan, el tomate y la mozzarella. Hay una receta clásica de la cocina italiana que es la más popular combinando estos dos alimentos (no puede faltar la albahaca), la Ensalada Caprese,
Lavarlos tomates y cortarlos en rodajas (unas 8 por tomate). Cortar la mozzarella del mismo grosor que las rodajas de tomate. En una fuente ir colocando las
Setrata de una bruschetta con tomate, mozzarella y albahaca. Picamos los tomates y los aliñamos con aceite, sal y pimienta y si os gusta, unas gotas de aceto balsámico. Preparamos las bruschettas como hemos visto antes y mientras están calientes, ponemos el tomate aliñado y el queso desmenuzado por encima.
PREPARACIÓN Lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Disponerlos en un plato bonito y condimentar con un chorrito de aceite de oliva, albahaca fresca y una pizca de sal. Escurrir la mozzarella fiordilatte, cortarla y poner los trozos encima de los tomates. Completar el plato con un chorrito más de aceite de oliva extra y un par de hojas de
Nopodemos negar que la combinación entre el frescor del tomate, la cremosidad de la burrata y el aroma de la albahaca es pura perfección.De hecho estos tres ingredientes son los protagonistas de la ensalada caprese, una de las recetas más célebres de la cocina italiana de la que se dice que los colores de sus ingredientes representan la
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